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食物可以扮美生活

2011-9-1 16:25| 发布者: jojo| 查看: 2144| 评论: 0|原作者: 赵岩|来自: 健康生活

摘要: 每年一到这个季节,父母就会张罗着采买大量食材,准备冬天里自制食品的储备。最有趣的就是酿造葡萄酒。其实,酿造的过程很简单——先买来五六十斤葡萄,最佳的采买地当然是去果园亲自采摘,既能挑新鲜饱满的,又有生活乐趣。
  然后回到家里,一定是全家总动员地洗葡萄、摘葡萄粒,然后装到大罐子里,接下来就是等着发酵的日子,需要一遍遍去搅拌、等待,这是一个很美妙的过程。食物和生活一样,品质都在于自己的选择和付出。所以,要想酿出美味的葡萄酒,就要常常搅拌,然后去除葡萄皮、葡萄籽,加入蜂蜜和白糖,过些时日,这酒就算酿好了。在这个越来越多的人开始抱怨食品安全问题、显示出强烈的不安全感的时代,喝着老妈自制的葡萄酒,丝毫不会有这种担心。其实,很多食物动手做起来并不是想象中那么复杂。比如自制果酱,通常只要水果、糖、檬汁即可。制作起来也大同小异,学会一种其他自然就会了,方法得当的话也可以保存数月之久。果酱应用广泛,不仅可以用来抹面包,还可以在工作之余给自己来个美味方便的下午茶舀两勺果酱到水杯中,扔一个红茶包,再加满开水,美味不单调的水果红茶便泡好了。在工作的间隙,留给自己喝一杯茶的时间,仔细品尝茶与水果的味道。如果你追求完美,可以选择有机水果、有机蔗糖制作更完美的有机果酱,买些好看的密封瓶分装给闺密,是一件多么骄傲的事。我就有这么一个朋友,她酷爱烹饪,喜欢带自制的柠檬茶上班,在我去年怀孕休息之前,她还特意为我自制了牛肉干,那味道,永远也忘不了。经常听人抱怨生活,与其抱怨,不如让生活更美好。当你第一次尝试把手指伸入果肉里,通过按摩让砂糖与果肉融合时,生活已经开始改变了。安全感不是别人或环境所决定的,在于自己的内心,只要你愿意,食物会成为你通向生活的一座花园,生活就此改变。
 
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敲敲小腿可改善气色
  脸色发黄多与脾胃功能减退有关。小腿上有些穴位与脾胃经有关,按摩有利于调节脾胃功能,进而改善脸色。比如足三里:位于小腿前外侧,膝盖下方一点。足三里比较重要,可找对位置重点按摩。但小腿上还分布有其他穴位,没事的时候,整个小腿都敲敲也有好处。
饭后闭目养神可养肝消食
  饭后,身体内的血液都集中到消化道内,参与食物的消化吸收,如果此时行走、运动,就会有一部分血液流向手足,肝脏则会出现供血量不足的情况,影响其正常的新陈代谢。饭后闭目静坐20 分钟,能使血液更多地流向肝脏,供给肝细胞氧和营养成分。患有肝病的人, 饭后更应该闭目养神。
吃鱼有助缓解经前期不适
  为了有效预防和缓解经前期综合征,除了保证充足睡眠和适度运动之外,还应该改善饮食,补充必需的维生素和微量元素。特别是富含欧米伽3 脂肪酸食物。同时补充欧米伽3 脂肪酸食物和维生素E,有助于更好地缓解经期痉挛等症状。三文鱼、金枪鱼、橄榄油、亚麻籽、核桃和大豆等食物都是欧米伽3 脂肪酸的绝佳来源。
常梳头助眠防脱发
  中医学对梳头养生早有研究。早在隋朝,名医巢元方就明确指出,梳头有通畅血脉、祛风散湿、使发不白的作用。而据史料记载,明朝养生学家冷谦,活了150 多岁,他将一生养生之法整理为《修龄要指》一书,在书中提出了“十六宜”,其中第一宜就是“发宜常梳”。
衣服也能诱发癌症
  现在大多人由于对健康的考虑,会选择纯棉衣服,但纯棉衣服容易变形,色彩不美观。一些厂家就加了各种染料,如甲醛和芳香胺,免烫防皱的衣服大都加了含甲醛的整理剂,而甲醛的直接危害可引起皮肤过敏、起皱,月经紊乱,妊娠综合征,新生儿染色体异常等,芳香胺可让纯棉衣服色彩斑斓,艳丽可人,长期与人体接触会诱发癌症。
老人收看少儿节目有益健康
  现在的电视节目多种多样,可是适合老年人的节目却是很少,专家在此提醒:老年人多看儿童节目对身心都有很大的好处。从少儿节目中,经常能看到天真活泼、有朝气和想象力的下一代。使老年人感到过去艰苦奋斗、努力开创的事业,如今有了接班人,未来有了寄托,能横扫老年人的暮气,增加活力。
说脏话无助减轻压力
  英国一项研究指出,讲粗口不但无助纾压,反而会令人压力增加。研究人员在实验中要求志愿者读出3 行字,一行有粗口,另一行是有那些粗口婉。转代替词的字句,最后一行是没粗口的普通字句。结果发现,实验者讲粗口时,脑部反应最大,压力最高。研究者表示,粗口的发音直接与脑中的情绪中枢有关,即使是无心冒犯人的发泄类粗口,也会引发强烈情绪反应。

本周养生小提醒
  天气完全干燥起来了,雨水减少,北风骤起,很多人都会出现鼻子痒痒、咽喉痒痒、鼻涕眼泪双管齐下的症状,这就是由于秋燥引起的肺热,继而引起的过敏。要预防这一点,最主要就是从饮食下手,面对海鲜、甘肥、辛辣等美食,不要太贪嘴了。要多吃养阴生津、收敛肺气的水果、新鲜蔬菜,比如莲藕、百合等。

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