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夏季饮食要“五低”

2011-7-20 14:44| 发布者: jojo| 查看: 1895| 评论: 0|原作者: 编辑/朱琳|来自: 健康生活

摘要: 传统养生学中有“天人相应”之说,即人体要适应自然环境、季节气候的变化。春去夏来,时而细雨霏霏,时而烈日当空,忽冷忽热。营养专家提醒市民,此时饮食要特别注意:“天气虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食。” ...

传统养生学中有“天人相应”之说,即人体要适应自然环境、季节气候的变化。春去夏来,时而细雨霏霏,时而烈日当空,忽冷忽热。营养专家提醒市民,此时饮食要特别注意 :“天气虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食。”身体调养着眼清热、健脾益气,宜选清淡爽口、少油腻易消化食物,进而预防肠道疾病。
    营养专家建议,饮食要“五低”,即低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。低盐就是少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病,每天食盐不要超过6克;低脂,建议油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;少吃糖,因为它不含基本的营养素;少吃含胆固醇高的动物食品;低刺激即少食辛辣食品,以防邪热化火等疾病。
    建议多吃蔬菜水果,有益于排毒清肠。绿叶蔬菜多呈碱性,可以中和饮食、代谢中发生的酸性物质,使体液坚持弱碱性,新鲜水果在体内代谢过程中能变成碱性,这有助清除体内毒素。还有黑木耳内含的胶质,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起到清涤肠胃作用。
    绿茶就是上佳的解暑饮品,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。同时,营养专家建议可适当地摄入茶油,即茶籽炸出的油,因为茶油中含有一种生理活性成分——角鲨烯,其富氧能力很好,可抗缺氧、抗疲劳,并具有提高人体免疫力及增进胃肠道蠕动的功能。相比动物油、花生油,食用茶油、橄榄油,有助预防癌症、高血压。

 

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责任编辑:jojo

 


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